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Rocket Sales & Catering.
Ihr Veranstaltungs-geschäft. Ein System.
ROCKET Sales & Catering führt Räume, Tagungspauschalen und Leistungen, erstellt das Function Sheet und übergibt jede Position an Ihr PMS. Nichts wird doppelt erfasst. Nichts bleibt unberechnet.
Was nicht im Function Sheet steht, passiert nicht. Und wird nicht berechnet.
Das Veranstaltungsgeschäft ist das einzige Geschäft im Hotel, das mit veralteten Ausdrucken gesteuert wird. Der Kunde ändert um 16 Uhr die Startzeit, die Küche liest es am nächsten Morgen auf Papier – oder gar nicht. Was dabei verloren geht, taucht in keiner Statistik auf: die vergessene Technikposition, die nicht berechnete Verlängerung, das Team, das dem Ablauf hinterhertelefoniert.
Das Excel-Provisorium
Ohne Sales-&-Catering-System (kurz: S&C) leben Veranstaltungen in Excel-Listen, Outlook-Postfächern und Köpfen.
Die Schwergewichts-Falle
Die S&C-Module der großen Systemwelten sind eigene, schwere Einführungsprojekte. Viele Häuser betreiben deshalb: gar keins
Die Zettel-Realität
Ablaufpläne als Ausdruck, Änderungen per Zuruf, Fotos im Marketing-Ordner. Der umsatzstärkste Quadratmeter des Hauses läuft auf dem wackligsten Prozess.
BELEGUNGSPLAN
Alle Räume. Alle Veranstaltungen. Ein Blick.
Der digitale Belegungsplan ist der Stundenplan Ihres Hauses: Räume als Zeilen, Zeit als Spalten, jede Veranstaltung als farbiger Block mit klarem Status – das, was klassische S&C-Systeme als Veranstaltungsbuch führen. Sofort lesbar ohne Schulung.
Kombiräume, mitgedacht: Wer den Ballsaal bucht, blockiert automatisch Salon A und B. Doppelbuchungen sind strukturell ausgeschlossen – nicht nur unwahrscheinlich.
Eigener Zugang für Operations: Bankett und Empfang arbeiten direkt im Belegungsplan – ohne den Umweg über den Sales Manager.
FUNCTION SHEET / BEO
Der Kunde ändert. Die Küche weiß es. Sofort.
Das Function Sheet – im Haus oft Ablaufplan, international BEO genannt – entsteht direkt aus den Veranstaltungsdaten: ohne Doppeleingabe, ohne Copy-Paste. Jede Abteilung sieht ihre eigene Ansicht auf dem Tablet: die Küche Menü und Zeiten, die Technik das Setup, der Service den Ablauf. Große Schrift, zum Abhaken, gebaut für den Pass und nicht für den Aktenordner.
Und wenn sich etwas ändert, beginnt die eigentliche Stärke: Die KI erkennt die Änderung aus der Kundenkommunikation, prüft sie gegen den Vertrag, erzeugt eine neue Version und benachrichtigt genau die Abteilungen, die betroffen sind. Der PDF-Export bleibt – für alle, die Papier wollen. Aber niemand arbeitet mehr auf gestern.
IHR HAUS IM SYSTEM
Einmal gepflegt. Überall richtig.
Zu jedem Raum, jeder Zimmerkategorie und jedem Paket sind Fotos, Beschreibungstexte, Kapazitäten und Ausstattung direkt im System hinterlegt – auf Deutsch und Englisch. Jedes Angebot, jedes Function Sheet und jede Antwort an den Kunden greift auf dieselben aktuellen Inhalte zu. Kein Suchen nach dem richtigen Foto im Marketing-Ordner, kein veralteter Text im Angebot.
Und weil alles strukturiert hinterlegt ist, kann die KI damit arbeiten: Sie baut daraus Angebote und Pakete.
Die meisten S&C-Systeme verwalten Termine. ROCKET kennt Ihr Haus.
+AI PACKAGE BUILDER
Drei Zeilen Kundenwunsch. Ein kalkuliertes Paket.
„Tagung, 40 Personen, 2 Tage, Kaffeepausen, Mittagessen, Beamer.“ Mehr braucht die KI nicht, um aus Ihrem hinterlegten Haus ein vollständiges Veranstaltungspaket zu bauen – Raum, Verpflegung, Technik, jede Position sauber kalkuliert.
Ihr Team prüft, passt an, gibt frei. Die KI schlägt vor – entscheiden tut ein Mensch. So bleibt die Geschwindigkeit im System und die Verantwortung bei Ihnen.
ARCHITEKTUR
Ihr PMS bleibt führend. ROCKET schreibt zurück.
Das PMS behält, was es am besten kann: Zimmer, Folio, die Rechnung. ROCKET Sales & Catering übernimmt die Veranstaltungsebene – Räume, Events, Pakete, Function Sheets – und übergibt jede abzurechnende Position automatisch zurück ins PMS. Der Unterschied zu Tools, die nur mitlesen: ROCKET schaut nicht zu. ROCKET macht.
Und der Unterschied zu den schweren S&C-Suiten: ROCKET ist in Wochen produktiv statt in Projektjahren – leichtgewichtig im Betrieb, tief in der Integration. ROCKET Sales & Catering ist heute für führende Systeme wie OPERA-, MEWS- und Apaleo-Häuser erhältlich.
FÜR HOTELGRUPPEN
Ein Haus anlegen. Oder zwanzig.
Räume, Zimmerkategorien, Pakete und Preise definieren Sie einmal zentral – und rollen sie auf alle Häuser aus. Was pro Standort anders ist, passt jedes Haus selbst an, ohne den Standard zu verlieren.
Ein neues Haus ist damit in Tagen startklar, nicht in Monaten. Die Zentrale sieht jederzeit, welches Haus nach welchem Standard arbeitet. Den Erstaufbau Ihrer Stammdaten übernimmt unser Onboarding-Team – Sie liefern Fotos, Texte und Preise zu.
Und wenn eine Anfrage mehrere Häuser betrifft? Portfolioweite Angebote macht ROCKET Core.
Für Hotels, die Veranstaltungen ernst nehmen.
Hotels ohne S&C-System
Die Veranstaltungsschicht, die Ihrem PMS fehlt – ohne eigenes Lizenz- und Einführungsprojekt, angebunden über Integrationen, die bereits produktiv laufen.
Hotels mit MEWS oder Apaleo
Hotels ohne Veranstaltungsebene im PMS: Ihr PMS ist für Zimmer gebaut, nicht für Veranstaltungen – Apaleo zum Beispiel. ROCKET führt das komplette Veranstaltungsgeschäft und liefert Zimmerkontingente und Abrechnungsposten ans PMS.
Unabhängige Häuser mit Bankettgeschäft
Belegungsplan, Function Sheet und PMS-Übergabe in einem System, das ohne wochenlange Schulung bedienbar ist.
Hotelgruppen
Zentrale Stammdaten, Rollout in Tagen, Standards im Blick – die ganze Geschichte steht eine Sektion weiter oben.
Verkaufen. Durchführen. Steuern.
Drei Module. Ein System – arbeitet in Ihren Hotelsystemen, nicht daneben.
Erfahren Sie mehr:
ROCKET Sales & Catering
ROCKET Revenue Intelligence
Sehen Sie Ihr Veranstaltungsgeschäft in einem System.
30 Minuten, Ihr Szenario, keine Folienschlacht: der Belegungsplan, eine Function-Sheet-Änderung live und der Weg einer Position bis ins PMS – lückenlos berechnet.
Die Fragen, die uns Hoteliers wirklich stellen.
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Eine Sales & Catering Software (S&C) verwaltet das Veranstaltungsgeschäft eines Hotels: Raumbelegung, Veranstaltungsdetails, Ablaufpläne (Function Sheets) und die Übergabe der Leistungen an die Abrechnung im PMS. Sie ergänzt das PMS, das Zimmer und Rechnungen führt. ROCKET Sales & Catering verbindet beide Welten und automatisiert die Schritte dazwischen mit KI.
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Ein Function Sheet (international: BEO, Banquet Event Order; auch Ablaufplan genannt) ist das Arbeitsdokument einer Veranstaltung: Raum, Zeiten, Bestuhlung, Menü, Technik. Danach arbeiten Küche, Service und Technik. Bei ROCKET ist das Function Sheet kein Ausdruck, sondern eine live synchronisierte, abteilungsspezifische Ansicht mit automatischer Versionierung.
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Ja, genau dafür ist es gebaut. Ihr PMS bleibt führend für Zimmer, Folio und Rechnung. ROCKET Sales & Catering ergänzt die Veranstaltungsschicht – Belegungsplan, Events, Pakete, Function Sheets – und übergibt Abrechnungsposten automatisch an Ihr PMS. Ein eigenes, schweres S&C-Einführungsprojekt entfällt.
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Ja, mit beiden. ROCKET Sales & Catering führt dort das gesamte Veranstaltungsgeschäft – Belegungsplan, Events, Pakete, Function Sheets – und liefert Gruppenzimmer-Kontingente und Abrechnungsposten ans PMS.
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Nein. Das PMS bleibt das führende System für Zimmer und Rechnungsstellung. ROCKET Sales & Catering übernimmt die Ebene, die den meisten PMS fehlt: das Veranstaltungsgeschäft.
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ROCKET Core automatisiert den Weg von der Anfrage zum Vertrag. Gewonnene Aufträge übergibt Core direkt an Sales & Catering – Veranstaltung, Räume und Leistungen sind dann bereits angelegt. Beide Module nutzen dieselbe Datenbasis; nichts wird doppelt erfasst.
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Zentral: Räume, Kategorien, Pakete und Preise definieren Sie einmal auf Gruppenebene und rollen sie auf alle Häuser aus. Lokale Abweichungen passt jedes Haus selbst an, ohne den Standard zu verlieren. Ein neues Haus ist damit in Tagen startklar.
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Vom Vertragsabschluss bis zur ersten automatisch versendeten Angebots-Anfrage vergehen bei Standard-Setups drei bis vier Wochen. Für Hotels mit PMS mit offenen Schnittstellen wie Opera Cloud und Apaleo, kann die erste Anfrage bereits nach 48 Stunden produktiv laufen.
Die Dauer hängt maßgeblich von drei Faktoren ab: der Verfügbarkeit der technischen Ansprechpartner auf Ihrer Seite, dem verwendeten PMS und der Anzahl der Properties. Bei Multi-Property-Rollouts arbeiten wir parallel, sodass sich der Gesamtzeitraum nicht linear mit der Property-Anzahl verlängert.
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Ihr Onboarding beginnt am Tag der Vertragsunterschrift. Sie erhalten innerhalb von 24 Stunden eine Willkommens-Nachricht mit allen notwendigen Schritten sowie einen persönlichen Ansprechpartner, der Sie durch den gesamten Prozess begleitet.
Vier Bausteine parallel:Kommunikation und Kontakte.
Wir identifizieren gemeinsam mit Ihnen die relevanten Ansprechpartner pro Hotel: operative Rolle, technische Kontakte für PMS und E-Mail-System, Policy-Verantwortung. Bei Multi-Property-Kunden konsolidieren wir Ansprechpartner intelligent, sodass Sie keine redundanten Anfragen erhalten.Technische Anbindung.
Wir verbinden Rocket mit Ihrem PMS und Ihrer E-Mail-Umgebung. Für gängige Systeme steht der Zugang innerhalb von 24 Stunden nach Freigabe der Zugangsdaten. Sie behalten volle Kontrolle über Berechtigungen und Datenflüsse.Property-Setup.
Wir laden Ihre Hotel-Informationen, Wertelisten und Storno-Bedingungen in das System. Wo Sie Standard-Vorlagen nutzen möchten, arbeiten wir mit vorbereiteten Templates, die Sie später jederzeit anpassen können. So verlieren Sie keine Zeit mit Konfiguration, bevor der erste Nutzen sichtbar ist.Test und Freigabe.
Bevor Ihr System live geht, prüfen wir end-to-end, ob eingehende Anfragen korrekt verarbeitet und Angebote in Ihrer gewünschten Qualität erstellt werden. Erst wenn dieser Test besteht, geben wir das Go-Live frei. Ihre Nutzer erhalten am Trainingstag ihre Zugänge und eine strukturierte Einweisung.Nach dem Go-Live bleiben Sie mit Ihrem MICE DESK Ansprechpartner in Kontakt. Er begleitet Sie durch die ersten Wochen der aktiven Nutzung und stellt sicher, dass Rocket bei Ihnen den Wert liefert, den wir versprochen haben.